शाकाहारी चिकन कैसे बनाये
शाकाहारी चिकन एक शाकाहारी व्यंजन है जो मुख्य कच्चे माल के रूप में सोया उत्पादों से बनाया जाता है। इसका यह नाम इसलिए रखा गया है क्योंकि इसका स्वाद चिकन जैसा होता है। हाल के वर्षों में, स्वस्थ भोजन और शाकाहार के बढ़ने के साथ, शाकाहारी चिकन खाने की मेज पर एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है। यह लेख विस्तार से बताएगा कि शाकाहारी चिकन कैसे बनाया जाता है, और पाठकों के संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न किया जाएगा।
1. शाकाहारी चिकन कैसे बनाएं
शाकाहारी चिकन की तैयारी को मुख्य रूप से निम्नलिखित चरणों में विभाजित किया गया है:
| कदम | विशिष्ट संचालन |
|---|---|
| 1. कच्चा माल तैयार करें | मुख्य कच्चा माल टोफू त्वचा या कियानझांग है, और सहायक सामग्री में सोया सॉस, पांच-मसाला पाउडर, नमक, चीनी और अन्य मसाले शामिल हैं। |
| 2. भिगोना | टोफू त्वचा या कियानजियान को नरम करने के लिए गर्म पानी में भिगोएँ। |
| 3. मसाला | सॉस बनाने के लिए सोया सॉस, ऑलस्पाइस, नमक, चीनी और अन्य मसाले मिलाएं। |
| 4. लुढ़कना | नरम टोफू त्वचा या शीट को बेलनाकार आकार में रोल करें और इसे सूती धागे से कसकर बांधें। |
| 5. भाप लेना | रोल्ड शाकाहारी चिकन को स्टीमर में रखें और सेट होने के लिए 20-30 मिनट तक पकाएं। |
| 6. टुकड़ा | खाना पकाने के बाद शाकाहारी चिकन को बाहर निकालें, ठंडा करें और परोसने से पहले टुकड़ों में काट लें। |
2. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और गर्म सामग्री
निम्नलिखित गर्म विषय और गर्म सामग्री हैं जिन्होंने पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है:
| गर्म विषय | गर्म सामग्री |
|---|---|
| स्वस्थ भोजन | शाकाहार धीरे-धीरे एक चलन बनता जा रहा है, अधिक से अधिक लोग पौधे-आधारित आहार चुन रहे हैं। |
| पर्यावरण-अनुकूल जीवन | मांस की खपत कम करना और कार्बन उत्सर्जन कम करना पर्यावरण के अनुकूल जीवन जीने का एक महत्वपूर्ण तरीका बन गया है। |
| खाद्य DIY | घर का बना शाकाहारी भोजन लोकप्रिय हो गया है, और शाकाहारी चिकन और शाकाहारी मांस जैसे व्यंजनों पर व्यापक ध्यान दिया गया है। |
| खाद्य सुरक्षा | खाद्य योजकों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की ओर उपभोक्ताओं का ध्यान लगातार बढ़ रहा है। |
| पारंपरिक संस्कृति | पारंपरिक शाकाहारी संस्कृति का पुनरुद्धार, जैसे मंदिर का शाकाहारी भोजन, लोक शाकाहारी भोजन, आदि। |
3. शाकाहारी चिकन का पोषण मूल्य
शाकाहारी चिकन न केवल स्वादिष्ट लगता है, बल्कि इसमें भरपूर पोषण मूल्य भी होता है। शाकाहारी चिकन के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) |
|---|---|
| प्रोटीन | 15-20 ग्राम |
| मोटा | 5-8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10-15 ग्राम |
| सेलूलोज़ | 2-3 ग्राम |
| कैल्शियम | 100-150 मिलीग्राम |
4. शाकाहारी चिकन खाने के सुझाव
शाकाहारी चिकन को विभिन्न सामग्रियों के साथ मुख्य व्यंजन या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। इसे खाने के कुछ सामान्य तरीके यहां दिए गए हैं:
1.ठंडा शाकाहारी चिकन: शाकाहारी चिकन के टुकड़े करें, खीरा, गाजर और अन्य सब्जियाँ डालें, सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2.ब्रेज़्ड शाकाहारी चिकन: शाकाहारी चिकन को स्लाइस करें और भरपूर स्वाद के लिए इसे मशरूम, फंगस आदि के साथ पकाएं।
3.हरी मिर्च के साथ तला हुआ शाकाहारी चिकन: शाकाहारी चिकन को स्लाइस करके हरी मिर्च और लाल मिर्च के साथ भूनें। रंग चमकीला और स्वाद स्वादिष्ट है.
4.शाकाहारी चिकन सूप: हल्के और स्वादिष्ट सूप के लिए शाकाहारी चिकन के टुकड़े करके पत्तागोभी, टोफू आदि के साथ पकाएं।
5. निष्कर्ष
एक स्वस्थ और स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन के रूप में, शाकाहारी चिकन न केवल शाकाहारियों के लिए, बल्कि स्वस्थ आहार लेने वाले लोगों के लिए भी उपयुक्त है। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मेरा मानना है कि हर किसी को शाकाहारी चिकन की तैयारी विधि और पोषण मूल्य की गहरी समझ है। क्यों न आप घर पर अपना स्वयं का शाकाहारी चिकन बनाने का प्रयास करें? आप स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेते हुए पर्यावरण संरक्षण में भी योगदान दे सकते हैं।
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