शीर्षक: पानी के बर्तन में केक को भाप में कैसे पकाएँ
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर घरेलू बेकिंग और साधारण मिठाइयों की चर्चा बहुत गर्म रही है, विशेष रूप से "पॉट स्टीम्ड केक" का विषय। अपने सरल संचालन और सामान्य उपकरणों के कारण, यह नौसिखियों और नौसिखियों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है। यह आलेख इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को जोड़कर विस्तार से पेश करेगा कि कैसे पॉट के पानी के साथ केक को भाप दिया जाए, और आपको आसानी से शुरुआत करने में मदद करने के लिए संरचित डेटा प्रदान किया जाएगा।
1. संपूर्ण नेटवर्क पर गर्म विषय और सामग्री

पिछले 10 दिनों के आँकड़ों के आधार पर, घरेलू बेकिंग और साधारण मिठाइयों के बारे में निम्नलिखित गर्म विषय हैं:
| रैंकिंग | गर्म विषय | चर्चा लोकप्रियता |
|---|---|---|
| 1 | घर पर सरल मिठाई बनाना | ★★★★★ |
| 2 | ओवन रहित बेकिंग विधि | ★★★★☆ |
| 3 | पॉट स्टीम्ड केक | ★★★★☆ |
| 4 | कम चीनी वाली स्वास्थ्यप्रद मिठाइयाँ | ★★★☆☆ |
| 5 | त्वरित नाश्ता व्यंजन | ★★★☆☆ |
2. पॉट स्टीम्ड केक की तैयारी के चरण
पॉट स्टीम्ड केक एक ऐसी मिठाई है जिसके लिए ओवन की आवश्यकता नहीं होती है और इसे साधारण स्टीमर में बनाया जा सकता है, जो इसे घरेलू उत्पादन के लिए बहुत उपयुक्त बनाता है। यहां विस्तृत चरण दिए गए हैं:
| कदम | ऑपरेशन | ध्यान देने योग्य बातें |
|---|---|---|
| 1 | सामग्री तैयार करें | 3 अंडे, 80 ग्राम कम ग्लूटेन वाला आटा, 50 ग्राम चीनी, 50 मिली दूध, 20 मिली वनस्पति तेल |
| 2 | अंडा तरल मारो | अंडे और चीनी को मिलाएं और व्हिस्क से तब तक फेंटें जब तक कि मात्रा फूल न जाए और रंग हल्का न हो जाए। |
| 3 | आटा डालें | कम ग्लूटेन वाला आटा छान लें और झाग बनने से बचाने के लिए धीरे से मिलाएँ। |
| 4 | दूध और तेल डालें | दूध और वनस्पति तेल डालें और चिकना होने तक हिलाते रहें |
| 5 | स्टीमर तैयार करें | बर्तन में पानी डालें और उबाल लें। सांचे में ब्रश से तेल या ग्रीज़ पेपर डालें। |
| 6 | बैटर डालें | बैटर को सांचे में डालें और हवा के बुलबुले को धीरे से हिलाएं |
| 7 | भाप | मध्यम आंच पर 20-25 मिनट तक भाप लें, फिर आंच बंद कर दें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं |
| 8 | ढहाना | ठंडा होने पर सांचे से निकालकर परोसने के लिए टुकड़ों में काट लें. |
3. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
नेटिज़न्स की प्रतिक्रिया के अनुसार, पॉट स्टीम्ड केक बनाते समय निम्नलिखित कई सामान्य समस्याएं और समाधान हैं:
| प्रश्न | कारण | समाधान |
|---|---|---|
| केक ढह गया | भाप देने का समय अपर्याप्त है या आंच बंद करने के तुरंत बाद ढक्कन खोल दिया जाता है। | सुनिश्चित करें कि भाप लेने का समय पर्याप्त है, आंच बंद कर दें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं |
| केक सख्त है | बहुत अधिक आटा या अत्यधिक मिश्रण | उपयोग किए गए आटे की मात्रा को नियंत्रित करें और मिलाते समय सावधानी बरतें |
| केक फूला हुआ नहीं है | अंडे का तरल पदार्थ पर्याप्त रूप से फेंटा नहीं गया है | सुनिश्चित करें कि अंडे के तरल को तब तक फेंटा जाए जब तक उसकी मात्रा बढ़ न जाए |
4. टिप्स
1.साँचे का चयन: अत्यधिक गर्मी संचालन से बचने के लिए उच्च तापमान प्रतिरोधी ग्लास या सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करने और धातु के मोल्ड का उपयोग करने से बचने की सिफारिश की जाती है।
2.भाप बनने का समय: स्टीमिंग का समय केक के आकार और मोटाई के अनुसार समायोजित करें, आमतौर पर 20-25 मिनट।
3.मसाला परिवर्तन: विभिन्न स्वादों वाले केक बनाने के लिए व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार नींबू का रस, वेनिला अर्क या कोको पाउडर मिलाया जा सकता है।
4.सहेजने की विधि: उबले हुए केक को 2-3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है. खाने से पहले इसे दोबारा भाप में या माइक्रोवेव में पकाया जा सकता है।
5. निष्कर्ष
पॉट स्टीम्ड केक एक सरल, सीखने में आसान, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट घरेलू मिठाई है जो नौसिखिए बेकर्स के लिए बहुत उपयुक्त है। इस आलेख में संरचित डेटा और विस्तृत चरणों के माध्यम से, मेरा मानना है कि हर कोई इस तकनीक में आसानी से महारत हासिल कर सकता है। यदि आपके पास अन्य घरेलू बेकिंग युक्तियाँ हैं, तो कृपया उन्हें टिप्पणी क्षेत्र में साझा करें!
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