शीर्षक: स्टीम्ड बन्स के साथ नूडल सॉस कैसे बनाएं
पिछले 10 दिनों में, पूरे नेटवर्क पर गर्म विषयों के बीच, फूड DIY और अपशिष्ट उपयोग ध्यान केंद्रित कर चुके हैं। उनमें से, बचे हुए धमाकेदार बन्स के साथ नूडल सॉस बनाने के तरीके पर चर्चा बढ़ गई है, जो पर्यावरण के अनुकूल और लागत प्रभावी दोनों है। यह लेख उत्पादन चरणों और तकनीकों को विस्तार से समझाने के लिए संरचित डेटा को जोड़ देगा।
1। पूरे नेटवर्क में हॉट टॉपिक डेटा (अगले 10 दिन)
श्रेणी | विषय श्रेणी | लोकप्रियता सूचकांक | संबंधित कीवर्ड |
---|---|---|---|
1 | फूड डाय | 98,000 | उबले हुए बन्स, नूडल सॉस बनाना |
2 | पर्यावरण के अनुकूल जीवन | 72,000 | भोजन का पुन: उपयोग, शून्य अपशिष्ट |
3 | धन की बचत युक्तियाँ | 65,000 | कम लागत वाले सीज़निंग, होममेड सॉस |
2। कच्ची सामग्री को उबले हुए नूडल्स सॉस बनाने के लिए
सामग्री | मात्रा बनाने की विधि | वैकल्पिक |
---|---|---|
बचे हुए धमाकेदार बन्स | 200 ग्राम | ब्रेड स्क्रैप |
साफ पानी | 300 मिलीलीटर | बेहतर शोरबा |
खाने योग्य तेल | 15ml | तिल का तेल/मूंगफली का तेल |
मसाला | विवरण के लिए नीचे दी गई तालिका देखें | स्वाद के अनुसार समायोजित करें |
3। कोर सीज़निंग संयोजन
मसाला | प्रभाव | सुझाया गया अनुपात |
---|---|---|
सोयाबीन सॉस | बुनियादी नमकीन और ताजा स्वाद | 40% |
पाँच-स्पाइस पाउडर | लेयरिंग बढ़ाएं | 5% |
सफ़ेद चीनी | स्वाद | 10% |
मिर्च बुकनी | स्वाद बढ़ाएं | वैकल्पिक जोड़ |
4। विस्तृत उत्पादन कदम
1।धमाकेदार धमाकेदार बन्स: शेष धमाकेदार बन्स को छोटे टुकड़ों में एक नाखून के आकार में फाड़ दें, उन्हें 12 घंटे के लिए फ्लैट फैलाएं (या उन्हें 20 मिनट के लिए 80 ℃ पर सूखा)
2।सॉस बेस मेकिंग: ठंडे तेल को एक पैन में डालें, कम गर्मी पर उबले हुए बन्स को हलचल-तलना जब तक कि वे थोड़ा पीले न हों, मध्यम गर्मी में पानी डालें और 15 मिनट तक उबाल लें जब तक कि पेस्ट न हो जाए
3।मसाला: कम गर्मी रखें, सोयाबीन का पेस्ट, पांच-मसाला पाउडर और चीनी जोड़ें
4।अंतिम प्रक्रमण: गर्मी बंद करें जब सॉस तिल के पेस्ट की तुलना में मोटा हो, तो इसे ठंडा होने दें, इसे एक कीटाणुनाशक कंटेनर में रखें और इसे कोल्ड स्टोरेज कंटेनर में स्टोर करें।
5। ध्यान देने वाली बातें
• पूरी प्रक्रिया में उपयोग करेंसिलिकॉन स्पैटुलासरगर्मी संचालित करना आसान है
• तैयार उत्पाद7 दिनों का शेल्फ जीवन, यह हर बार 200g से कम करने की सिफारिश की जाती है
• किण्वन सुधार विधि: 24 घंटे के लिए 1 ग्राम खमीर जोड़ें, स्वाद अधिक मधुर है
6। नेटिज़ेंस की वास्तविक परीक्षण प्रतिक्रिया
प्रयासों की संख्या | सफलता दर | अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों |
---|---|---|
पहले प्रयास करें | 78% | अनुचित जल मात्रा नियंत्रण |
माध्यमिक सुधार | 93% | मसाला अनुपात विचलन |
खाद्य ब्लॉगर्स के क्षैतिज मूल्यांकन के अनुसार, इस स्टीम्ड बन नूडल सॉस की लागत व्यावसायिक रूप से उपलब्ध उत्पादों में से केवल 1/5 है, और कार्बोहाइड्रेट सामग्री 30%तक कम हो जाती है। यह विशेष रूप से नूडल्स, डुबकी भोजन या बारबेक्यू सॉस के रूप में मिश्रण करने के लिए उपयुक्त है। हाल ही में, लघु वीडियो प्लेटफार्मों से संबंधित विषयों पर विचारों की संख्या 5 मिलियन बार से अधिक हो गई है, एक नया इंटरनेट सेलिब्रिटी सीज़निंग बन गया है।
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