गोमांस की हड्डी का सूप कैसे बनाएं

गोमांस की हड्डी का सूप कैसे बनाएं

बीफ़ हड्डी का सूप एक पौष्टिक और स्वादिष्ट सूप है, जो शरद ऋतु और सर्दियों में शरीर को पोषण देने के लिए उपयुक्त है। गोमांस की हड्डी का सूप बनाने की कुंजी सामग्री के चयन, प्रसंस्करण और गर्मी के नियंत्रण में निहित है। यह आलेख विस्तार से परिचय देगा कि गोमांस की हड्डी का सूप कैसे बनाया जाता है, और पाठकों के संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न किया जाएगा।

1. बीफ बोन सूप बनाने के चरण

1.सामग्री चयन: ताज़ा बीफ़ हड्डियाँ, बीफ़ पैर की हड्डियाँ या बीफ़ रीढ़ की हड्डी चुनने की सलाह दी जाती है। अस्थि मज्जा समृद्ध है और सूप का स्वाद अधिक समृद्ध है।

2.पूर्वप्रसंस्करण: खून निकालने के लिए गोमांस की हड्डियों को ठंडे पानी में 1-2 घंटे के लिए भिगो दें। फिर पानी को ब्लांच करें, मछली की गंध को दूर करने के लिए अदरक के टुकड़े और कुकिंग वाइन डालें।

3.सूप बनाओ: ब्लांच्ड बीफ़ की हड्डियों को एक पुलाव या प्रेशर कुकर में डालें, पर्याप्त पानी डालें, तेज़ आंच पर उबालें, फिर धीमी आंच पर रखें और 2-3 घंटे (प्रेशर कुकर के लिए लगभग 1 घंटा) तक धीमी आंच पर पकाएं।

4.मसाला: सूप को दूधिया सफेद होने तक पकाएं, उचित मात्रा में नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले डालें। आप अपनी पसंद के अनुसार मूली, मक्का और अन्य साइड डिश जोड़ सकते हैं।

2. पिछले 10 दिनों में चर्चित विषय और सामग्री

3. गोमांस की हड्डी के सूप का पोषण मूल्य

बीफ हड्डी का सूप कोलेजन, कैल्शियम, फास्फोरस और अन्य खनिजों से भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने और जोड़ों के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है। यहाँ गोमांस हड्डी शोरबा में मुख्य पोषक तत्व हैं:

4. टिप्स

1. सूप बनाते समय बहुत जल्दी नमक न डालें, नहीं तो इससे सूप के स्वाद पर असर पड़ेगा.

2. यदि प्रेशर कुकर का उपयोग कर रहे हैं, तो समय को नियंत्रित करने में सावधानी बरतें ताकि अत्यधिक उबालने से पोषक तत्वों की हानि न हो।

3. बीफ़ बोन सूप को रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए गर्म करते समय इसे उबालना आवश्यक है।

उपरोक्त चरणों और तकनीकों के माध्यम से, आप आसानी से सुगंधित और स्वादिष्ट बीफ़ बोन सूप का एक बर्तन पका सकते हैं, जिससे आपके परिवार में गर्मी और स्वास्थ्य आएगा!