सूखे टोफू से सूप कैसे बनाये

सूखे टोफू से सूप कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, घर पर बने भोजन और स्वस्थ भोजन के बारे में इंटरनेट पर चर्चा बढ़ती रही है, जिसमें "सोया उत्पादों को खाने के रचनात्मक तरीके" गर्म विषयों में से एक बन गए हैं। उच्च-प्रोटीन, कम वसा वाले घटक के रूप में, सूखे टोफू में एक ठोस बनावट होती है और सूप को अवशोषित करना आसान होता है, जो इसे स्टू करने वाले सूप के लिए विशेष रूप से उपयुक्त बनाता है। संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करते हुए हाल के गर्म विषयों के आधार पर सूखे टोफू सूप बनाने के लिए एक गाइड निम्नलिखित है।

1. हाल के लोकप्रिय सोया उत्पाद विषयों पर डेटा

2. क्लासिक सूखे टोफू सूप कैसे बनाएं

1. गर्म और खट्टा सूखा टोफू सूप (लोकप्रिय कुआइशौ संस्करण)

कदम:तेल गरम करें और कीमा बनाया हुआ लहसुन भूनें → टमाटरों को रस निकलने तक भूनें → पानी डालें और उबाल लें → सूखी फलियाँ और फंगस डालें और 5 मिनट तक पकाएँ → स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

2. पौष्टिक सूखे टोफू पोर्क पसलियों का सूप (स्वास्थ्य प्रणाली)

कदम:पसलियों को नरम होने तक 40 मिनट तक पकाएं → सूखे बीन्स और रतालू डालें और 20 मिनट तक पकाएं → वुल्फबेरी से गार्निश करें। उबालने के लिए कैसरोल का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

3. सूखे टोफू सूप की पोषण संबंधी तुलना (प्रति 100 ग्राम)

4. नेटिज़न्स से खाने के नवीन तरीकों का संग्रह

सोशल प्लेटफ़ॉर्म डेटा के अनुसार, इन संयोजनों को हाल ही में उच्च लाइक मिले हैं:
•कोरियाई मिर्च सॉस सूखे बीन सूप(चावल केक और किमची डालें)
•थाई नारियल सूखे टोफू सूप(लेमनग्रास और नींबू की पत्तियों के साथ)
•जापानी मिसो टोफू सूप(समुद्री घास और नरम टोफू के साथ परोसा गया)

5. खाना पकाने की युक्तियाँ

1.बीन हस्तक्षेप उपचार:बीन की गंध को दूर करने और सूप को अवशोषित करने की क्षमता में सुधार करने के लिए कठोर सूखे टोफू को नमक के पानी में 20 मिनट तक भिगोने की सलाह दी जाती है।
2.सूप बेस चयन:शाकाहारी लोग सूप स्टॉक बनाने के लिए मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, जबकि मांस खाने वालों को सूप बेस बनाने के लिए चिकन की हड्डियों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
3.नवीनतम रुझान:लेयरिंग बढ़ाने के लिए एयर फ्रायर (180℃ 10 मिनट के लिए) में बनाया गया कुरकुरा सूखा टोफू सूप में मिलाया जा सकता है।

संक्षेप में, सूखे टोफू के साथ सूप बनाना पौष्टिक और रचनात्मक दोनों है, और स्वस्थ भोजन की वर्तमान प्रवृत्ति के अनुरूप है। मौसम के अनुसार साइड डिश को समायोजित करने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, आप गर्मियों में करेला और सर्दियों में सफेद मूली मिला सकते हैं, ताकि घर पर बने सूप का स्वाद भी ताजा हो सके।