कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स टेक्नोलॉजी अपग्रेड: -80 ‘अल्ट्रा -लो टेम्परेचर को दुनिया भर में 72 घंटे साशिमी प्राप्त होता है

कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स टेक्नोलॉजी अपग्रेड: -80 ‘अल्ट्रा -लो टेम्परेचर दुनिया भर में 72 घंटे की साशिमी के लिए प्राप्त करता है

वैश्विक ताजा खाद्य व्यापार की तेजी से विकास के साथ, कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स तकनीक एक क्रांतिकारी सफलता की शुरुआत कर रही है। हाल ही में, कई अंतर्राष्ट्रीय लॉजिस्टिक्स दिग्गजों ने संयुक्त रूप से घोषणा की कि -80 of अल्ट्रा-लो तापमान प्रौद्योगिकी के आवेदन के माध्यम से, उच्च गुणवत्ता वाले साशिमी उत्पादों को विश्व स्तर पर 72-घंटे की प्रत्यक्ष सेवा प्राप्त की गई है। यह तकनीकी उन्नयन उच्च अंत ताजा भोजन के अंतर्राष्ट्रीय व्यापार पैटर्न को पूरी तरह से बदल देगा।

प्रौद्योगिकी सफलता कोर डेटा

तकनीकी अनुप्रयोग परिदृश्य

1।उच्च अंत साशिमी आपूर्ति श्रृंखला: पहली बार, ब्लूफिन टूना और किंग सैल्मन जैसे शीर्ष सामग्री ने ताजा और प्रत्यक्ष क्रॉस-कॉन्टिनेंटल पहुंच हासिल की है। जापान में त्सुकीजी बाजार में साशिमी 48 घंटों के भीतर उच्च अंत यूरोपीय और अमेरिकी रेस्तरां में पहुंचा जा सकता है।

2।बायोमेडिकल परिवहन: नए क्राउन टीकों जैसे तापमान-संवेदनशील दवा उत्पादों की परिवहन विश्वसनीयता बढ़ाकर 99.99%तक बढ़ गई है, और परिवहन हानि की दर 5%से घटकर 0.1%हो गई है।

3।ध्रुवीय वैज्ञानिक अनुसंधान सहायता: अंटार्कटिक विज्ञान और प्रौद्योगिकी अनुसंधान स्टेशन का ताजा खाद्य आपूर्ति चक्र त्रैमासिक से मासिक में बदल गया, जिससे वैज्ञानिक शोधकर्ताओं के जीवन की गुणवत्ता में सुधार हुआ।

बाजार प्रभाव विश्लेषण

भविष्य के विकास के रुझान

उद्योग के विशेषज्ञों के अनुसार, 2025 तक, अल्ट्रा-लो टेम्परेचर कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स मार्केट का आकार 28%की वार्षिक यौगिक वृद्धि दर के साथ 120 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगा। मुख्य तकनीकी विकास दिशाओं में शामिल हैं:

1।बुद्धिमान तापमान नियंत्रण प्रणाली: इंटरनेट ऑफ थिंग्स के आधार पर वास्तविक समय का तापमान निगरानी और स्वचालित समायोजन तकनीक पूरी प्रक्रिया में कोई हस्तक्षेप नहीं करेगी।

2।नई इन्सुलेशन सामग्री: एरोगेल जैसे एयरोस्पेस-ग्रेड सामग्री का अनुप्रयोग ठंड श्रृंखला उपकरणों के वजन को 50% तक कम कर सकता है और ऊर्जा की खपत को 35% तक कम कर सकता है।

3।हरित ऊर्जा संचालित: सौर कोल्ड चेन कंटेनरों ने परीक्षण चरण में प्रवेश किया है और 2024 में वाणिज्यिक संचालन में डालने की उम्मीद है।

उपभोक्ता लाभों का मुख्य आकर्षण

• अलास्का किंग केकड़ों को 99% ताजगी प्राप्त करने के लिए चीनी उपभोक्ताओं की तालिकाओं में पहुंचाया जाता है

• परिवहन के दौरान जापानी वैगू मवेशियों का वसा ऑक्सीकरण स्तर 0.3% से कम हो जाता है

• फ्रांसीसी सीपों के अस्तित्व और परिवहन समय को 72 घंटे से 120 घंटे तक बढ़ाया जाता है

• नॉर्वेजियन सामन वायु परिवहन की लागत 40% कम है

कोल्ड चेन तकनीक में यह क्रांति न केवल ताजा भोजन के "ताजा" मानकों को फिर से परिभाषित करती है, बल्कि वैश्विक खाद्य व्यापार को एक नए युग में भी बढ़ावा देती है। प्रौद्योगिकी के निरंतर परिपक्वता और बड़े पैमाने पर अनुप्रयोग के साथ, "मूल के स्थान पर प्रत्यक्ष वितरण" अगले पांच वर्षों में उच्च-अंत वाले भोजन की खपत के लिए नया सामान्य बन जाएगा।